令和3年収穫しました 薬膳長寿米( 黒米) 1キロ

令和3年収穫しました 薬膳長寿米( 黒米) 1キロ

SKU: 364215376135191

目が疲れた時に食べるお米 

薬膳長寿米( 黒米) 1キロ(令和3年産)

 

黒米は、稲の原種であり古代米の品種のひとつです。果皮と種皮の部分に青紫の天然色素「アントシアニン(ポリフェノールの一種)」が含まれているため、黒い色をしています。白米に比べると、タンパク質・ビタミンB群・ナイアシン・リジン・トリプトファンが豊富で、多くのミネラル分を含んでおり、高い抗酸化機能を持っております。黒米の起源は古く、中国・狭西省で2000年以上前までさかのぼります。漢の時代の張騫(ちょうけん)という人物がこのお米を発見し、それ以降、出世街道を歩んだことから「出世米」としても尊ばれているそうです。 かつての皇帝も縁起をかついで食しており、世界三大美女とうたわれる楊貴妃もその美容効果を期待して、黒米を敬愛していたんだとか。 現在でも中国の医学では滋養強壮作用があるとされ、「長寿米」として薬膳料理に使われています。また、日本に最初に伝来したお米は、黒米といわれております。

 

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